胡兰成（1906年－1981年），中国近代作家与争议性人物。1906年生于生于浙江嵊县北乡的胡村，字蕊生。1927年从燕京大学退学。

1936年，发生了李宗仁白崇禧等“桂系”军阀反对蒋介石的“两广事变”，胡兰成在广西教书，在《柳州日报》等报纸上发表文章，摇笔鼓舌，鼓吹两广与中央分裂，理所当然受到了军法审判。可他的政论暗藏玄机，引起了暗中窥觑者的注意，汪精卫系的《中华日报》开始约他撰稿。文章发表后，马上得到日本帝国主义刊物的青睐，当即翻译转载。抗战爆发，上海沦陷，胡被调到香港《南华日报》当编辑。他写了一篇卖国社论《战难，和亦不易》，受汪精卫妻陈璧君赏识，立刻提升胡为《中华日报》总主笔。从此，开始替汪精卫的亲日伪政权服务，1940年汪记伪政府成立，胡兰成任汪伪宣传部常务副部长、法制局长、《大楚报》主笔。1944与张爱玲结婚，1947与张爱玲离婚。这一段感情最为人津津乐道，他晚年出版的《今生今世》中详细的描写了他在爱情与政治上摇摆的个性。 时至今日，《今生今世》中描写张爱玲的那章《民国女子》仍成为研究“张学”的重要资料。

胡兰成在抗战胜利经香港逃亡日本。在日本期间开始学习日语，结识大数学家冈洁和诺贝尔物理学奖得主汤村秀树，遂成就其学问体系。1974年来到台湾，受聘为台湾中国文化学院（当时叫做阳明山文化学院）终身教授。开课教书，朱西宁、朱天文、朱天心父女，受其影响颇深。1979年他的书「禅是一枝花」在台湾由三三出版社出版。在台湾文学界对他的评价也是两极化，有人相当欣赏他的散文风格，有人则对他有相当严厉的评论。

胡兰成于1981年7月25日在东京病死。

主要作品：《今生今世》、《山河岁月》、《战难，和亦不易》、《禅是一枝花》、《中国的礼乐风景》、《中国文学史话》、《今日何日兮》 、《革命要诗与学问》、《闲愁万种》、《建国新事》、《经书新语》等。